A la découverte du Savoir-Faire

Le gang des biquettes

 

Tous les après-midis, sauf le jeudi et le samedi, d'avril à novembre. Durée 1h30. Mini 10 pers. / Maxi 50 pers. Dès 3 ans. 1 € / pers.

 

Ici, nous vous faisons découvrir les chèvres du « Massif Central », race très rare en France (plus que 1000). Le lait de ces chèvres est utilisé pour la transformation en fromage blanc au fromage affiné. Parmi toute cette production, le fromage le « biquet » fera son effet au cours d’une dégustation.

 

Lieu : Pinay (D1)

Découverte des chèvres de Chazalon

 

 

Du lundi au samedi, de février à novembre. Durée 2h00. Mini 10 pers. / Maxi 30 pers. Dès 3 ans. 5 € / pers.

 

Venez découvrir les chèvres de notre exploitation et la transformation du lait en fromage.

 

Au fil de la visite et des explications, vous croiserez différents animaux de la ferme.

 

De petits ateliers sont mis en place pour mieux comprendre le fonctionnement de la ferme :

 

-Ateliers: moulage du fromage et dégustation.

 

- En février, possibilité de donner le biberon aux chevreaux.

 

 

Lieu : Panissières (E2)

Société Fromagère de Saint-Bonnet-le-Courreau

 

Du lundi au vendredi. Durée 1h30. Mini 10 pers. / Maxi 50 pers. Dès 7  ans. 95 € / groupe (25 pers.) avec un suppl. de 2 € / pers.

 

La collecte du lait, le penicillium roqueforti, le caillé, l’égouttage sur chéneaux… Vous saurez tout sur la fabrication du fromage emblématique du Forez, en découvrant les locaux de la plus grande fromagerie productrice de Fourme de Montbrison AOP. La visite s’achève avec une dégustation de fourme.

 

 

Lieu :Saint-Bonnet-le-Courreau (B3)


 

Horaires d'ouverture: Du Mardi au Vendredi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30

Pour toutes vos sorties à la journée ou vos séjours, n'hésitez pas à contacter Forez Tourisme.

Céline et Muriel sont à votre disposition.

 

Association FOREZ TOURISME

 7 Place de la Paix

42170 Saint-Just Saint-Rambert 

Tel : 04 77 52 18 18 ou 04 77 52 18 19

Muriel : groupe@foreztourisme.fr

Céline : destination@foreztourisme.fr

Nous suivre sur les réseaux sociaux

#forez #foreztourisme #destinationforez